Zdrav osmeh zahvaljujući mleku

Ako za njega već niste čuli, iznenadiće vas podatak da se čak 99% kalcijuma u našem telu nalazi se u kostima i zubima.

Zdrav osmeh zahvaljujući mleku

Tačnije, od ukupne mase kalcijuma koja iznosi 1200 grama, u zubima se nalazi 7 grama. Prema istraživanju američkih naučnika, da bi se smanjio rizik od razvitka periodontalnih bolesti, u organizam je potrebno unositi najmanje 800 grama kalcijuma na dan. Rezultat tog istog istraživanja dokazuje da su žene koje su unosile upravo preporučenih 800 grama kalcijuma na dan, imale zdravije zube od svih ispitanih žena. Kod onih čiji je unos kalcijuma u organizmu bio manji od 500 grama na dan, rizik od periodontalnih oboljenja bio je uvećan za čak 54%.

Osim što je izvrstan izvor kalcijuma, mleko je bogato i mlečnim šećerom. Mlečni šećer ima najslabije kariogeno delovanje od svih šećera i upravo  zbog toga mleko ne izaziva pojavu karijesa. U tome mu takođe pomaže i prisutnost zaštitnih faktora - kalcijuma, fosfora i belančevine kazeina. Najnovije studije pokazuju kako mala deca koja konzumiraju jogurt imaju nižu prevalenciju zubnog karijesa.

12.12.10.