Operite krastavac, odstranite krajeve i uz pomoć nožića za ljušćenje krompira isecite krastavac na tanke listove.
Operite čeri paradajz i isecite ga na kolutiće a mocarelu Santa Lucia isecite na kockice.
U činiju pomešajte listove nane i bosiljka, dodajte maslinovo ulje i so i promešajte.
Na ovalu u krug poređajte krastavac a u sredinu paradajz i mocarelu.
Začinite miksom nane, bosiljka i maslinovog ulja.