• President Somborska250 gr
  • Biber½ kašičice
  • Plavi patlidžan2 kom
  • Beli luk4 čežnja
  • Peršun1 vezica
  • So½ kašičice

Somborska sa patlidžanom

Ključ ovog delikates jela svakako je maslinovo ulje, feta sir i kvalitetno, na mediteranskom suncu uzgojeno povrće. Stoga vam predlažemo ukusno i, za pripremu, jednostavno jelo.

  1. Patlidžane operite, odstranite im peteljke i isecite ih na tanke kriške.
  2. Pržite ih u zagrejanom tiganju na kašičici maslinovog ulja, sa obe strane, dok ne porumene. Ostavite patlidžane na papirnom ubrusu da se ohlade, a za to vreme pripremite nadev za patlidžane.
  3. Beli luk i peršun sitno naseckajte, Somborsku isecite na kockice veličine 1x1 cm.
  4. Stavite kriške patlidžana na tanir, premažite ih belim lukom i pospite peršunom, posolite i pobiberite po ukusu, na kraj kriške patlidžana stavite po jednu kockicu Somborske, pa sve uvijte u rolnice.
  5. Kada potrošite sav materijal, rolnice poređajte vertikalno u manje posudice i prelijte ih maslinovim uljem. Po rolnicama možete posuti i mlevenu ljutu papriku.
  6. Ostavite u frižideru da se ohladi i poslužite uz vino po izboru.